软玉米面炸油糕的做法

软玉米面炸油糕是一道非常受欢迎的小吃，不仅口感酥脆，而且有浓郁的corn香味，非常适合作为零食或早餐。下面就和大家分享一下这道美食的制作方法。

首先，准备好材料。我们需要软玉米面、白糖、开水和食用油。其中，软玉米面是制作这道油糕的关键材料。软玉米面质地松软，比普通的玉米面更加细腻，而且口感更好。

接下来，将软玉米面和白糖混合在一起，然后逐渐加入开水并搅拌均匀，直到形成一个比较稠的糊状物。如果发现糊状物太稀，则可以再加入一些玉米面，如果太稠，则可以再加入一些开水。

然后，将糊状物倒入一个平底锅中，加入适量的油，用中火煎炸。在煎炸的过程中，需要不断地搅拌防止油糕黏底或烤糊。同时，需要保证油温适中，不要太高或太低，否则油糕会炸得不均匀或太硬。

等到油糕两面金黄，酥脆香甜，就可以捞出来放在厨房纸巾上吸油，然后切成块状，即可享用了。

当然，为了让油糕更加美味，还可以根据个人口味添加一些辅料，如芝麻、花生、枣泥等等。这些辅料不但能够提升油糕的口感，而且还能够增加油糕的营养价值。

总之，软玉米面炸油糕是一道非常简单易做的美食，不仅美味可口，而且营养价值很高。相信只要按照上述方法制作，就能够轻松为自己、家人或朋友制作出一份美味的软玉米面炸油糕了。